Doce tradicional baiano feito com leite condensado, creme de leite e coco ralado, acompanhado de uma calda crocante de açúcar, água e vinagre branco.

Ingredientes

• 1 lata Leite condensado
• 1 caixinha Creme de leite
• 200ml Leite de coco
• 200g Coco ralado em flocos

Calda

• 1 xícara Açúcar
• 1/2 xícara Água
• 1 colher Vinagre branco

Modo de preparo

1. Na panela, misture leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado em flocos.
2. Leve ao fogo médio.
3. Quando começar a borbulhar, conte 5 minutos mexendo constantemente.
4. Desligue o fogo.
5. Vire a mistura em refratário de 25cm e reserve.
6. Para a calda: leve água, açúcar e vinagre branco à panela e misture bem.
7. Leve ao fogo médio até derreter e ficar com cor de guaraná.
8. Despeje a calda sobre a base de coco.
9. Leve tudo à geladeira para gelificar por 2 horas.
10. Sirva.

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Bala baiana de travessa é a receita de hoje! Já siga @iasmyneperdigao para mais receitas INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 garrafinha de leite de coco (200ml) 200g de coco ralado em flocos Calda 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de vinagre branco Preparo: Na panela misture todos os ingredientes (exceto da calda) e leve em fogo médio. Quando começar a borbulhar conte uns 5 minutinhos mexendo o tempo todo e desligue. Vire no seu refratário e reserve. Tamanho do refratário: 25cm Calda: Leve para a panela a água, açúcar e vinagre, misture bem e leve ao fogo médio até derreter e ficar em corzinha de guaraná. Em seguida, vire na base de coco e leve tudo para gelar por 2 horas. Agora é só servir.

♬ som original – Iasmyne Perdigão

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