Aves

Arroz de pato acompanhado de magret no ponto perfeito, uma sugestão especial e saborosa para ocasiões memoráveis como o Dia dos Pais. Ingredientes pato magret arroz Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @christianottoni

Um clássico da culinária mineira que servido até em grandes restaurantes. Adaptação rápida e versátil do frango com quiabo tradicional. Ingredientes frango quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles

Um clássico fricassê cremoso feito com peito de frango, caldo enriquecido com milho, requeijão e mussarela. Finalizado com batata palha para um toque crocante. Ingredientes 1kg Peito de frango Azeite Alho Cebola 1 Tomate Sal Páprica Lemon Pepper Suco de limão Água 2 latas Milho 1 Creme de leite 1 pote Requeijão cremoso 200ml Caldo…

Três técnicas diferentes de fazer frango à milanesa: tradicional com farinha de rosca, super crocante com panko e queijo ralado, e profissional com massa mole, farinha de trigo e amido. Ingredientes Frango (sobrecoxa) Tradicional Farinha de rosca Super Crocante Panko Queijo ralado Profissional Massa mole Farinha de trigo Amido Modo de preparo Técnica Tradicional: Empanar…

Bolinho leve e proteico sem glúten, sem leite e sem óleo. Feito com frango desfiado, ovos e farinha de arroz, assado no forno até ficar macio e ligeiramente dourado. Ingredientes 2 ovos 1/3 xícara água 2 colheres (sopa) cebola picadinha 1 xícara frango desfiado temperado 1/2 xícara farinha de arroz 1 colher (chá) fermento químico…

Frango aberto e bem temperado, prensado com peso na chapa até ficar crocante por fora e suculento por dentro. A técnica do tijolo esmaga a pele, deixando-a crocante e pururucada. Ingredientes Frango Modo de preparo Abrir o frango completamente Temperar bem a carne Colocar na chapa quente Pressionar com peso (tijolo) por cima Cozinhar até…

Coxa e sobrecoxa suculentas e cremosas, assadas na maionese. Com os pedaços congelados separadamente, oferece praticidade e evita desperdício. Ingredientes Coxa Sobrecoxa Maionese Modo de preparo Preparar as coxas e sobrecoxas Assar na maionese Servir Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles

Frango suculento e saboroso marinado em iogurte natural com alho, cebolinha e tempero. Deixar de um dia para o outro na geladeira para obter o melhor resultado. Ingredientes 1kg Peito de frango Sal Marinada 1 pote Iogurte natural 3 dentes Alho 1/2 xícara Cebolinha 1 colher de sopa Orange pepper Modo de preparo Misture o…

Um arroz cremoso e suculento feito com sobrecoxa de frango que alimenta a família toda com custo acessível. Versátil e facilmente adaptável com vegetais conforme preferência. Ingredientes 1 por pessoa Sobrecoxa de frango 1 punhado por pessoa Arroz 600 g Molho de tomate ou passata Manteiga Alho Cebola Molho inglês Caldo de carne, frango ou…

Receita fácil e saudável de fricassê de frango com milho, leite e creme de ricota. Ideal para uma rotina prática com apenas 274 calorias por porção. Ingredientes 200g peito de frango cozido e desfiado 170g milho cozido ou em lata 120ml leite 120g creme de ricota light 2 dentes alho 1 cebola pequena ralada 1…

Frango desfiado super prático e cremoso, perfeito para salvar seus lanches. Ótima opção para congelar e ter frango desfiado suculento sempre à mão. Ingredientes 1 kg Peito de frango 1 Cebola 2 dentes Alho 2 Pimentão pequeno 200 g Molho de tomate 50 g Água Azeite Sal Páprica Açafrão Chimichurri Folha de louro Orégano Creme…

Um clássico da culinária brasileira, este strogonoff de frango é cremoso, cheio de sabor e presença garantida em almoços de família. Feito com detalhes que fazem toda a diferença para um resultado equilibrado e saboroso. Ingredientes 600g Peito de frango Sal Pimenta do reino 10ml Óleo 1/2 Cebola 120g Cogumelo 4 dentes Alho 40g Extrato…