Uma maionese caseira com pouco azeite, leve, cremosa e muito saborosa. Receita simples e imprescindível para almoços em família. Ingredientes 4 Ovos cozidos 4 colheres (sopa) Azeite 2 colheres (sopa) Vinagre 1 colher (chá) Sal 1 kg Batata cozida ½ Pimentão vermelho ½ Cebola 1 caixinha Creme de leite Picles Tempero verde Modo de preparo…
Um tempero delicioso e versátil feito com casca de cebola-roxa tostada, combinado com flor de sal e especiarias. Perfeito para temperar legumes, carnes, peixes, saladas e ovos. Ingredientes 100g Casca de cebola-roxa 80g Flor de sal 10g Semente de coentro 2g Pimenta-do-reino Modo de preparo Leve as cascas da cebola-roxa ao forno a 180°C por…
Uma receita fácil e saudável de cream cheese caseiro feito com iogurte grego, limão e sal. Ingredientes 500ml iogurte grego 1 colher de sopa limão 1/4 de colher de chá sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @bettoauge
Recheio clássico à base de doce de leite, chocolate ao leite e creme de leite. Perfeito para bolos e outros doces sem necessidade de cozimento. Ingredientes 250g Doce de leite 50g Chocolate em pó 300g Chocolate ao leite 100g Creme de leite 10ml Baunilha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Cream cheese feito em casa de forma barata e fácil, com textura cremosa e firme. Rende aproximadamente 500g. Ingredientes 1 litro leite 3 colheres de sopa vinagre 2 colheres de sopa manteiga 1 pitada sal 1 lata creme de leite Modo de preparo Aqueça o leite até começar a ferver Desligue o fogo e adicione…
Recheio cremoso e estruturado de maracujá, fácil de fazer e que não precisa ir ao fogo. Perfeito para bolos e tortas. Ingredientes 1 caixinha Leite condensado 1 caixinha Creme de leite 150g Polpa de maracujá 150g Leite em pó 300g Chocolate branco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Um molho de tomate prático e rápido para o dia a dia, acompanhado de técnicas para cozinhar e finalizar o espaguete no molho, deixando-o mais saboroso e bem incorporado. Ingredientes 2 latas Tomate pelado Alho Manjericão Azeite Espaguete Finalização Parmesão ralado Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um recheio cremoso e estruturado com sabor intenso de limão. Preparado sem fogo, ideal para tortas, bolos e outras sobremesas. Ingredientes 1 caixa Leite condensado 1 caixa Creme de leite 100 g Suco de limão 90 g Leite em pó Raspas de limão 300 g Chocolate branco Ver o vídeo completo no TikTok Siga o…
Molho cremoso à base de dendê, óleo e leite de coco com pimentas e temperos frescos. Ideal para acompanhar moquecas, finalizar pratos ou usar como tempero versátil. Ingredientes 100 ml Dendê 100 ml Óleo 100 ml Vinagre 50 ml Leite de coco 1 Cebola branca 4 dentes Alho 2 Tomate 2 Pimentão vermelho Coentro ou…
Molho cremoso e picante feito com dendê, óleo, leite de coco e pimentas variadas. Perfeito para temperar moqueca, peixes e finalizar pratos. Ingredientes 100 ml Dendê 100 ml Óleo 100 ml Vinagre 50 ml Leite de coco 1 Cebola branca 4 dentes Alho 2 Tomate 2 Pimentão vermelho Coentro ou salsinha 50 g Pimenta cheiro…
Manteiga tostada (noisette) é um preparo simples que realça o sabor da manteiga. Perfeita para acompanhar pão, finalizar vegetais ou usar em sobremesas. Ingredientes manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @mohindi
Um ketchup artesanal e saboroso feito com extrato de tomate, mel, vinagre e páprica. Perfeito para acompanhar qualquer prato. Ingredientes 300g Extrato de tomate 6 colheres (sopa) Mel 3 colheres (sopa) Vinagre 1 colher (sopa) Páprica doce 1 colher (sopa) Páprica picante 1 pitada Sal Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @patytorresrj