A receita italiana original e simples do Fettuccine Alfredo de Roma, feita apenas com fettuccine, manteiga e Parmigiano Reggiano. A técnica tradicional trabalha esses ingredientes para criar uma emulsão cremosa perfeita. Ingredientes Fettuccine Manteiga Queijo Parmigiano Reggiano ralado Modo de preparo Cozinhe o fettuccine. Aqueça levemente uma frigideira e desligue o fogo. Coloque a manteiga…
Risoto cremoso e delicado com abóbora moranga como destaque, acompanhado de presunto Parma crocante. Uma receita que combina sabores sofisticados em um prato único e elegante. Ingredientes Creme De Abóbora Abóbora moranga Pimentão vermelho Tomate Cebola Alho-poró Tomilho Alecrim Alho Azeite Leite de coco Caldo de legumes Risoto Azeite Alho-poró Sal Arroz arbóreo Vinho gastronômico…
Uma massa cremosa feita com leite de milho fresco, preparado com espigas de milho verde batidas e refogadas. Um prato simples e delicioso que une o sabor do milho com a textura macia da massa. Ingredientes 2 espigas de milho verde 1 xícara água 100g macarrão parmesão sal pimenta do reino manteiga Modo de preparo…
Conchiglioni recheado com salmão defumado, cream cheese e camarão, finalizado com molho Mornay ao forno. Uma massa cremosa e elegante para levar à mesa. Ingredientes Conchiglioni Salmão defumado Cream cheese Salsinha Camarão pequeno Tomate-cereja Passata de tomate Queijo parmesão ralado Molho Mornay Manteiga Farinha de trigo Leite Noz-moscada Modo de preparo Cozinhe o conchiglioni em…
Massa simples e prática cozinhada diretamente na frigideira com molho de tomate. Uma receita viral que virou tendência na internet. Ingredientes 100g espaguete 400g molho de tomate azeite Modo de preparo Coloque o espaguete na frigideira e vá cozinhando usando o molho de tomate até chegar no ponto Ver o vídeo completo no TikTok Siga…
Espaguete cremoso com camarão argentino, temperado com um molho rico à base de cabeça e casca do camarão, tomate, espumante e hondashi, finalizado com burrata. Ingredientes 500g Camarão argentino inteiro Azeite 200g Espaguete Temperos Sal Pimenta-do-reino Páprica defumada Molho Cebola Gengibre fatiado Alho Cenoura Salsão Extrato de tomate Tomate cereja 1 garrafa pequena Espumante 500ml…
Um clássico jantar para dois com espaguete coberto por molho à bolonhesa feito com carne moída, linguiças toscanas e tomate. Simples e saboroso. Ingredientes 400g Carne moída de patinho 3 Linguiças toscanas Manteiga Alho Cebola 1 Cenoura Espaguete Queijo parmesão Molho Passata de tomate com manjericão Tempero Sal Vinho tinto Ver o vídeo completo no…
Risotto cremoso feito apenas com água quente, alho-poró, linguiça crocante e gorgonzola. Um prato que prova que caldo e vinho não são obrigatórios. Ingredientes água quente alho-poró linguiça gorgonzola Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Macarrão prático feito em uma única panela com tomates-cereja, espinafre, creme de leite e um molho cremoso. Uma receita simples e deliciosa que cozinha em poucos minutos. Ingredientes 6 Ninhos de macarrão 10 Tomates-cereja 1/2 Cebola roxa fatiada 5 colheres (sopa) Molho de tomate 5 colheres (sopa) Azeite 1 punhado Espinafre 2 dentes Alho Sal…
Um macarrão prático e delicioso feito com rigatoni e costela. Fácil de preparar e muito saboroso. Ingredientes Rigatoni Costela Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Um risoto cremoso com três queijos — gorgonzola, gouda e mussarela — acompanhado de contra-filé na manteiga. Um prato gostoso e prático para qualquer ocasião. Ingredientes Risoto 300g Arroz arbóreo 70g Queijo gorgonzola 70g Queijo gouda 60g Mussarela 1 Cebola média Água Carnes Contra-filé Manteiga Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @cheffpatricksantos_
Uma receita sofisticada e reconfortante de penne ao molho cremoso de batata com bacon. Perfeita para um jantar a dois, combina a cremosidade do requeijão com a doçura da batata e o toque crocante do bacon. Ingredientes Meio pacote Penne 3 Batata média 1 caixinha Creme de leite 1/2 pote Requeijão cremoso 400 g Bacon…