Um prato cremoso e delicioso com recheio de frango bem temperado, cobertura de massa de mandioca e queijo gratinado. Perfeito para o almoço em família. Ingredientes Recheio 800g Frango Cebola Sal com alho Pimentão verde Pimentão amarelo Páprica defumada Lemon pepper Chimichurri Açafrão Tomate Milho verde Ervilha 2 colheres Molho de tomate 1 potinho Requeijão…
Almôndegas suculentas de carne moída com temperos aromáticos acompanhadas de um cremoso purê de batata. Um prato reconfortante e prático para o almoço de domingo. Ingredientes Almôndegas 500 g Carne moída meia Cebola 1 colher de sopa Alho 1 Tomate Pimenta biquinho Cheiro verde 2 colheres de chá Sal 2 colheres de chá Páprica 1…
Clássico francês de carne cozida lentamente em vinho tinto com legumes e cogumelos. Servido acompanhado de um cremoso purê de batatas. Ingredientes Shoulder Alho-poró Cenoura Cebola Salsão Vinho tinto Tomilho Caldo de legumes Mini cebolas Manteiga Açúcar Cogumelo Paris Conhaque Pimenta-do-reino Purê Batata Creme de leite fresco Manteiga Gema de ovo Sal Ver o vídeo…
Picadinho tradicional com carne cortada em cubos, molho apurado com tomate e molho inglês, servido acompanhado de banana da terra grelhada e arroz branco. Ingredientes 700g bifes de coxão mole 1 cebola 2 dentes alho 1 colher chá farinha de trigo 1 colher de sopa extrato de tomate 2 colheres de sopa molho inglês 1…
Um pratinho prático e saudável com carne moída refogada, legumes frescos e arroz. Perfeito para a dieta da semana. Ingredientes Carne moída Cebola Abobrinha Cenoura Alho Tomate Arroz Azeite Água Temperos Sal Pimenta do reino Páprica defumada Mostarda Dijon Modo de preparo Tempere bem a carne moída e leve para dourar em uma frigideira em…
Ossobuco suculento e macio, com molho aromático de tomate, vinho tinto e especiarias, servido sobre fettuccine fresca. Um prato elegante e reconfortante, perfeito para jantar especial a dois. Ingredientes 3 Ossobuco Fettuccine Farinha de trigo Molho Alho Cebola Cenoura Extrato de tomate Passata de tomate Vinho tinto seco Folha de louro Tempero Sal Pimenta do…
Um arroz cremoso e saboroso com fraldinha em cubos, refogado com legumes e caldo de carne. Um prato completo e delicioso para toda a família. Ingredientes 500g Fraldinha em cubos 1 xícara Arroz 1 Cebola picada ½ Pimentão vermelho picado 1 Cenoura ralada 1 dente Alho espremido 1 Tomate em cubos 1 lata Extrato de…
Prato elegante com bife ancho grelhado acompanhado de aligot cremoso de batata com queijo Minas Padrão e um molho de mostarda em grãos com creme de leite. Inclui também uma salada refrescante de burrata com pêssego caramelizado. Ingredientes Salada Burrata 1 Pêssego 1 colher (sopa) Manteiga 1 colher (chá) Açúcar Rúcula Presunto cru Azeite Sal…
Parmegiana clássica preparada com medalhão de filé mignon empanado em farinha panko e finalizado com queijo meia cura gratinado. Acompanhado por cebola caramelizada e molho de melado de cana. Ingredientes 250 a 300g Medalhão de filé mignon Sal Pimenta-do-reino Óleo Queijo Minas Padrão ou Meia Cura Empanadura Farinha de rosca 1 Ovo Farinha panko Cebola…
Fraldinha assada no espeto com pasta de manteiga, alho e salsinha, acompanhada de farofa de panko com bacon. Um prato suculento e saboroso preparado na churrasqueira. Ingredientes 1 peça Fraldinha Sal de parrilla Pimenta-do-reino Pasta De Manteiga 2 colheres de sopa Manteiga 3 dentes Alho a gosto Salsinha Farofa De Panko 200g Bacon 3 dentes…
Uma feijoada clássica e respeitosa feita com feijão, partes nobres do porco como pé e orelha, costelinha, calabresa, bacon e temperos que garantem o sabor autêntico. Perfeita para compartilhar com quem você ama. Ingredientes 400g Feijão 800g Pé de porco 800g Orelha de porco 500g Costelinha de porco 1 Calabresa 200g Bacon 2 Cebola Temperos…
Curry japonês tradicional com carne macia, vegetais e batata servido sobre arroz japonês. Prato reconfortante e saboroso da culinária asiática. Ingredientes 500g Coxão mole Cebola 4 Batata 1 Cenoura 1 Tablete de curry japonês Água Óleo Acompanhamento Arroz japonês Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @raphaelcamposo