Pastéis de nata feitos na air fryer com massa folhada crocante e creme de leite e gemas. Ficam brilhosos, com aspecto perfeito do original português.

Ingredientes

  • 1 Massa folhada retangular
  • 8 Forminhas de empada

Creme

  • 100g Açúcar
  • 10g Maizena
  • 1 pitada Canela em pó
  • a gosto Raspas de limão
  • 200ml Leite
  • 4 Gemas

Modo de preparo

  1. Enrole a massa folhada e corte círculos com 1 dedo de espessura
  2. Molde os círculos nas forminhas de empada sem deixar muito grossa
  3. Misture bem os ingredientes secos (açúcar, maizena, canela e raspas de limão) junto ao leite
  4. Leve ao fogo sem parar de mexer até que engrosse
  5. Retire do fogo e lentamente junte as gemas, mexendo continuamente
  6. Recheie as forminhas com o creme
  7. Leve para a air fryer a 170°C por 15 a 20 minutos
  8. Borrife um pouco de água gelada nos pastéis para criar o choque térmico que deixa com aspecto brilhoso e levemente ondulado
  9. Sirva quente, opcionalmente polvilhada com canela
@cozinheja

Pastéis de Nata na Air Fryer Simplemente PERFEITOS ♥️ Ingredientes para 8 unidades: 1 massa folhada retangular 100g açúcar 10g maizena 1 pitada de canela em pó raspas de limão a gosto 200ml de leite 4 gemas 8 forminhas de empada Modo de preparo: Enrole a massa folhada e corte círculos com 1 dedo de espessura Molde nas forminhas de empada sem deixar muito grossa Para o creme, misture bem os secos junto ao leite, leve ao fogo sem parar se mexer, até que engrosse!! Retire do fogo e LENTAMENTE junte as gemas, mexendo sem parar. Recheie as forminhas e leva para a Airfryer 170°C por aprox 15 a 20 minutos Abra, borrife um pouco água gelada no pasteizinhos para que o choque térmico os deixe no aspecto perfeito como o original, brilhosos e levemente ondulados. Sirva quente, se preferir, com canela por cima (como eu amo) Frio também fica muito bom, mas eu prefiro sempre esquentar 2 minutinhos na Air antes de comer! #airfryer #receitasnaairfryer #docesairfryer #doces #viral #fyp #docesportugueses

♬ som original – Bru • Rainha da Air Fryer

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