Pudim cremoso feito com leite condensado, leite em pó e ovos, acompanhado de uma geleia caseira de frutas vermelhas. Uma sobremesa perfeita para festas especiais como o Natal.
Ingredientes
Pudim
- 2 latas leite condensado
- 2 ovos
- 1 gema
- 150g leite em pó
- 300ml leite
Geleia
- 500g frutas vermelhas
- 1/2 xícara açúcar
- 1 limão
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, ovos, gema, leite em pó e leite com um fouet.
- Coloque a mistura em uma forma untada ou com desmoldante.
- Cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria por 1h30min a 180°.
- Retire do forno e deixe na geladeira até gelar completamente.
- Para soltar, coloque na boca do fogão por alguns segundos ou em banho maria por 3 minutos.
- Para a geleia, coloque as frutas vermelhas, açúcar e suco de limão em uma panela.
- Deixe reduzir até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Despeje a geleia sobre o pudim já gelado.
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