Uma sobremesa cremosa e fresca feita em camadas de brigadeiro branco, uvas e ganache de chocolate. Prática e com visual impressionante, perfeita para a mesa de Natal.
Ingredientes
Brigadeiro Branco Cremoso
1 Creme de leite 17%
1 Leite condensado integral
15 g Manteiga
200 g Leite Ninho
1 Creme de leite 17% bem gelado
Ganache
250 g Chocolate
250 g Creme de leite
Montagem
Uvas verdes sem semente
Modo de preparo
Para o brigadeiro branco cremoso: misture o creme de leite, o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo, mexendo sempre.
Quando ferver e começar a cair em pedacinhos mais pesados, desligue.
Coloque em um prato, cubra com plástico em contato e leve para gelar.
Bata até ficar cremoso e clarinho.
Acrescente o leite Ninho e o creme de leite gelado, batendo até ficar liso e encorpado.
Para a ganache: pique o chocolate.
Misture o chocolate com o creme de leite.
Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
Mexa até ficar homogêneo e brilhante.
Para montar: espalhe uma camada do creme no refratário.
Cubra com uvas.
Adicione a ganache por cima.
Se quiser, repita as camadas para deixar mais alto e mais bonito.
🎄🍇 Sobremesa de Uva no Refratário Preparei essa sobremesa na casa da minha amiga nos Estados Unidos e ficou tão boa que resolvi trazer a receita completa. É prática, rende bem e combina muito com a mesa de Natal. Ingredientes • 1 creme de leite 17% • 1 leite condensado integral • 15 g de manteiga • 200 g de leite Ninho • 1 creme de leite 17% bem gelado • Uvas verdes sem semente • 250 g de chocolate • 250 g de creme de leite (para a ganache) ⸻ Brigadeiro Branco Cremoso 1. Misture o creme de leite, o leite condensado e a manteiga. 2. Leve ao fogo, mexendo sempre. 3. Quando ferver e começar a cair em pedacinhos mais pesados, desligue. 4. Coloque em um prato, cubra com plástico em contato e leve para gelar. 5. Bata até ficar cremoso e clarinho. 6. Acrescente o leite Ninho e o creme de leite gelado. Bata até ficar liso e encorpado. ⸻ Ganache 1. Pique o chocolate. 2. Misture com o creme de leite. 3. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. 4. Mexa até ficar homogêneo e brilhante. ⸻ Montagem 1. Espalhe uma camada do creme no refratário. 2. Cubra com uvas. 3. Adicione a ganache por cima. 4. Se quiser, repita as camadas para deixar mais alto e mais bonito. A sobremesa fica cremosa, fresca e com aquele visual que impressiona sem exigir muito tempo na cozinha. #sobremesa#sobremesadeuva#doce
