BOLO VULCÃO DE CHOCOLATE Essa massa é úmida, estruturada e muito saborosa. Vale a pena salvar pra fazer seu próximo bolo. Ingredientes: 4 ovos 240g de açúcar 200ml de óleo 200g de creme de leite 100g de chocolate em pó 200g de farinha 15g de fermento Preparo: Bata os ovos com o açúcar por 5 minutos até ter uma mistura fofa e clara (pode ser com fouet) depois adicione o oleo, chocolate em pó e creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo. Em seguida adicione a farinha, misture delicadamente até incorporar e finalmente acrescente o fermento. Asse a 180° por aproximadamente 30 min (vai depender do tamanho da forma). Faça o teste do palito, se enfiar no bolo e sair limpo, está pronto. Outro teste que gosto de fazer é balançar o forno, se o meio não balança, está pronto também! Cobertura Ingredientes 2 latas de leite condensado (uso 8% gordura) 2 caixinhas de creme de leite (17 ou 20% gordura) 100g de chocolate em pó 50 ou 70% Preparo: no vídeo #bolovulcao#vulcaodechocolate#bolodechocolate
