🍍 SOBREMESA GELADA DE ABACAXI Creme macio, abacaxi cozido no ponto certo e merengue douradinho por cima. ✨ Ingredientes • 1 lata de leite condensado • 2 colheres (sopa) de amido de milho • 1 e ½ xícara (chá) de leite • 1 caixinha de creme de leite • Algumas gotinhas de emulsão saborizante de baunilha da @magoindustria • 1 abacaxi grande picado • ½ xícara (chá) de açúcar Merengue suíço • 3 claras • 12 colheres (sopa) de açúcar 🥣 Modo de preparo 1️⃣ Creme: misture o leite condensado, o creme de leite, as gotinhas de baunilha e o amido dissolvido no leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar. 2️⃣ Abacaxi: cozinhe o abacaxi com o açúcar até secar toda a água. Deixe esfriar. 3️⃣ Merengue suíço: leve as claras com o açúcar ao fogo baixo, mexendo, até dissolver os grãos. Bata na batedeira até formar um merengue firme e brilhante. 4️⃣ Montagem: misture o abacaxi ao creme, coloque no refratário, cubra com o merengue e maçarico. 🧊 Leve à geladeira por 2 horas antes de servir. 💡 Dica: cozinhar bem o abacaxi evita que o creme talhe e deixa a sobremesa mais cremosa. Se fizer, volta aqui e me conta 💛 #sobremesadeabacaxi
