Bolo fofinho e cheiroso com cobertura cremosa de mousse de limão que derrete na boca. Uma receita irresistível com o sabor cítrico do limão em cada pedaço.
Ingredientes
Massa
- 3 Ovos
- 1 xícara Açúcar
- 1 xícara Leite
- ½ xícara Óleo
- 1 Gelatina sabor limão
- 1 limão Suco de limão
- 2 xícaras Farinha de trigo
- 1 limão Raspas de limão
- 1 colher (sopa) Fermento químico (pó royal)
Cobertura Mousse De Limão
- 1 caixa Leite condensado
- 2 limões Suco de limão
Modo de preparo
- Misture os ovos com açúcar, leite e óleo.
- Adicione a gelatina sabor limão, suco de 1 limão e raspas de limão.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico.
- Despeje a massa em forma de 20cm.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35–40 minutos.
- Deixe o bolo esfriar completamente.
- Para a cobertura, misture o leite condensado com suco de 2 limões até engrossar e virar um creme.
- Espalhe a mousse sobre o bolo já frio.
- Finalize com raspas de limão.
- Sirva geladinho.
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