Panqueca de carne moída recheada com carne temperada, milho e requeijão, coberta com molho de tomate e queijo gratinado. Um prato cremoso e delicioso que agrada a todos.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 2 xícaras leite
• 1 xícara farinha de trigo
• sal
• páprica defumada
• lemon pepper
• chimichurri

Recheio

• 1 cebola
• sal com alho
• 1 fio óleo
• carne moída
• 2 colheres de sopa massa de tomate
• 2 colheres de sopa requeijão
• milho verde
• cheiro-verde
• páprica defumada
• lemon pepper
• chimichurri
• muçarela

Molho

• 1 sachê molho pronto Salsaretti
• cebola

Montagem

• muçarela
• orégano

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes da massa e faça as panquecas em uma frigideira.
2. Refogue a cebola com sal e alho em um fio de óleo.
3. Acrescente a carne moída e refogue até dourar.
4. Junte os temperos, a massa de tomate, o requeijão, o milho e o cheiro-verde.
5. Recheie cada panqueca com a carne e muçarela.
6. Enrole as panquecas e acomode em uma forma.
7. Refogue o molho de tomate pronto Salsaretti com cebola.
8. Despeje o molho sobre as panquecas.
9. Cubra com mais muçarela e salpique orégano.
10. Leve ao forno até o queijo derreter e gratinar.

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