Bolo fofinho e cremoso com o azedinho característico do maracujá, acompanhado de uma cobertura irresistível cremosa.
Ingredientes
Massa
- 3 Ovos
- 1 xícara Açúcar
- 2 colheres Margarina
- 1 sachê Gelatina de maracujá
- 1 médio (aprox. ½ xícara de polpa) Maracujá
- ½ xícara Leite
- 2 xícaras Farinha de trigo peneirada
- 1 colher Fermento em pó
Calda
- 200 ml Água ou leite
- 3 colheres Leite condensado
Cobertura
- 1 caixinha Creme de leite
- ½ caixinha Leite condensado
- 1 maracujá médio Polpa de maracujá
- 2 colheres de chá Suco Tang de maracujá
Modo de preparo
- No liquidificador, bata muito bem os ovos, açúcar, margarina, gelatina, polpa do maracujá e leite.
- Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha peneirada.
- Misture delicadamente.
- Por último, coloque o fermento.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos em forma de 20 cm.
- Para a calda, misture água ou leite com leite condensado e regue o bolo depois de assado.
- Para a cobertura, misture creme de leite, leite condensado e polpa de maracujá.
- Vá adicionando o suco Tang aos poucos até a cobertura chegar ao ponto desejado.
- Cubra o bolo e sirva.
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