Receita originalmente publicada por@maisreceitas

Bolo de chocolate macio com calda de leite e chocolate, ganache cremosa e cobertura crocante com sucrilo. Uma sobremesa completa e deliciosa.

Ingredientes

Massa

  • 3 Ovos
  • 1 xícara Açúcar refinado
  • 1/2 xícara Óleo
  • 1/2 xícara Chocolate em pó 50% cacau
  • 1 e 1/2 xícara Farinha de trigo sem fermento
  • Pitada Sal
  • 1/2 xícara Leite integral
  • 1/2 xícara Café coado forte e quente
  • Pitada Bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa Fermento em pó

Calda

  • 1 e 1/2 xícara Leite
  • 1/2 xícara Açúcar
  • 1/2 xícara Chocolate em pó

Ganache

  • 2 barrinhas Chocolate
  • 1/2 caixa Creme de leite

Crocante

  • 2 barrinhas Chocolate
  • 1 colher de sopa Nutella
  • 200g Sucrilo

Modo de preparo

  1. Misture os ovos, açúcar e óleo.
  2. Adicione o chocolate em pó, farinha de trigo, sal, leite e café à mistura.
  3. Acrescente o bicarbonato de sódio e fermento em pó.
  4. Despeje a massa em forma de 33×22 cm.
  5. Asse em forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
  6. Após assar, fure o bolo e despeje a calda de leite com chocolate.
  7. Prepare a ganache misturando o chocolate derretido com o creme de leite.
  8. Cubra o bolo com a ganache.
  9. Prepare o crocante derretendo o chocolate com Nutella e adicionando o sucrilo.
  10. Finalize com a cobertura crocante.
@maisreceitas

Bolo de chocolate crocante Ingredientes Massa: 3 ovos 1 xícara de açúcar usei refinado 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de chocolate em pó usei 50% cacau 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento Pitada de sal 1/2 xícara de leite integral 1/2 xícara de café coado forte e quente com ou sem açúcar Pitada de bicarbonato de sódio 1 colher de sopa de fermento em pó Calda 1 e 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de chocolate em pó Ganache 2 barrinha de chocolate 1/2 caixa de creme de leite Crocante 2 barrinha de chocolate 1 colher de sopa de Nutella 200g de sucrilo Xícara de 240ml Forma de 33×22 Assar forno 180°C, mais ou menos 35 minutos #receitaviral #bolodechocolate #crocante

♬ som original – Delismar Cardoso

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@maisreceitas

Receitas relacionadas

BolosBolo de Fubá com Flocão de Milho, Queijo e GoiabadaPãesPão de CalabresaBolosBolo Gelado de AbacaxiBolosBolo de azeite sabia e limão sicilianoPãesPão com ChocolateBolosBolo de Banana com Aveia
Chef@maisreceitasVer todas as receitas →CategoriaBolosVer todas as receitas →