Arroz caldoso mineiro com costelinha, linguiça artesanal, queijo coalho, torresmo e couve fininha. Um prato tradicional que celebra os sabores queridos da culinária mineira.
@chefdornelles Se tem dia pra celebrar o arroz, é claro que tem que ter mineirice no prato! Saiu um arroz caldoso com costelinha, linguiça artesanal, queijo coalho, torresmo e couve fininha… um pouquinho de tudo que o mineiro ama. Porque aqui em Minas a gente não vive sem esse grão abençoado! 🙌 E claro! Com @reiarthurnamesa, qualquer receita vira festa! já salva essa dica se não: NÃO VAI DÁ CERTO! 😅🫶🏻 Gostou do conteúdo? Siga Chef Dornelles e aprenda receitas fáceis e criativas. Vem ser meu Trenzin 🚂🧡 . . . #DiaDoArroz #ComidaMineira #ArrozCaldoso #SaborDeMinas #ArrozReiArthur
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Um risoto clássico italiano técnico com base sólida, ponto e cremosidade perfeita. Feito sem truques, apenas com método preciso de soffritto, nacaragem do arroz, deglaçação com vinho e mantecatura final com manteiga e parmesão. Ingredientes 1 xícara Arroz Carnaroli ou Arborio 1/2 taça Vinho branco seco ±1 litro Caldo quente (vegetal ou frango) Soffritto 1/2…
Uma adaptação caseira do clássico criado em 1924 por Caesar Cardini, usando maionese para dar praticidade e alcaparras para acrescentar acidez e profundidade de sabor. Ingredientes alface romana croutons parmesão alho azeite limão maionese alcaparras Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefjoaovieira
Um prato especial com filés de tilápia empanados e cobertos com molho de tomate e queijo mussarela. Perfeito para celebrações. Ingredientes 5 bifes Filé de tilápia 3 colheres Farinha de trigo 3 colheres Farinha panko 3 Ovos 1 bandeja Tomate cereja 1 sachê Molho de tomate 150g Queijo mussarela Ver o vídeo completo no TikTok…
Uma fatia fina de carne batida, empanada e frita. O Wiener Schnitzel é tradicionalmente feito com vitela e frito em banha, mas pode ser preparado com suína ou frango também. Ingredientes carne (vitela, suína ou frango) Empanação farinha de trigo ovo farinha de rosca Frituras banha Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef…
Clássico da gastronomia mineira que atravessou gerações. Um prato de tradição onde o tempero marcante, o caldo cheio de história e o quiabo no ponto certo transformam ingredientes simples em patrimônio afetivo. Ingredientes Frango Quiabo Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefdornelles
Versão criativa de cachorro quente com molho Arrabbiata sensacional. Um prato que une a simplicidade clássica com a sofisticação da culinária italiana, celebrando as diversas versões ao redor do mundo. Ingredientes Salsicha Pão Molho Molho Arrabbiata Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica