Receita originalmente publicada porIasmyne Perdigão (@iasmyneperdigao)

Doce tradicional baiano feito com leite condensado, creme de leite e coco ralado, acompanhado de uma calda crocante de açúcar, água e vinagre branco.

Ingredientes

  • 1 lata Leite condensado
  • 1 caixinha Creme de leite
  • 200ml Leite de coco
  • 200g Coco ralado em flocos

Calda

  • 1 xícara Açúcar
  • 1/2 xícara Água
  • 1 colher Vinagre branco

Modo de preparo

  1. Na panela, misture leite condensado, creme de leite, leite de coco e coco ralado em flocos.
  2. Leve ao fogo médio.
  3. Quando começar a borbulhar, conte 5 minutos mexendo constantemente.
  4. Desligue o fogo.
  5. Vire a mistura em refratário de 25cm e reserve.
  6. Para a calda: leve água, açúcar e vinagre branco à panela e misture bem.
  7. Leve ao fogo médio até derreter e ficar com cor de guaraná.
  8. Despeje a calda sobre a base de coco.
  9. Leve tudo à geladeira para gelificar por 2 horas.
  10. Sirva.
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Bala baiana de travessa é a receita de hoje! Já siga @iasmyneperdigao para mais receitas INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 garrafinha de leite de coco (200ml) 200g de coco ralado em flocos Calda 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de vinagre branco Preparo: Na panela misture todos os ingredientes (exceto da calda) e leve em fogo médio. Quando começar a borbulhar conte uns 5 minutinhos mexendo o tempo todo e desligue. Vire no seu refratário e reserve. Tamanho do refratário: 25cm Calda: Leve para a panela a água, açúcar e vinagre, misture bem e leve ao fogo médio até derreter e ficar em corzinha de guaraná. Em seguida, vire na base de coco e leve tudo para gelar por 2 horas. Agora é só servir.

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