@iasmyneperdigao

Bolo de Abacaxi: o queridinho dos anos 90 que virou injustamente cancelado? 🍍 Quem aí lembra dos aniversários nos anos 90 e 2000 com bolo de abacaxi? Era sucesso absoluto! Hoje em dia muita gente torce o nariz… Mas a verdade é: esse sabor merece respeito! Se você também ama ou quer dar uma nova chance, salva essa receita: Massa fofinha: • 200g de açúcar refinado • 200g de margarina (80%) • 5 ovos • 1g de emulsão ou pasta de baunilha • 250g de farinha de trigo • 100ml de leite • 10g de fermento em pó Preparo da massa: 1. Bata o açúcar com a margarina até formar um creme claro e fofo. 2. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. 3. Misture a emulsão de baunilha. 4. Alterne a adição da farinha com o leite, mexendo até incorporar. 5. Finalize com o fermento, misturando delicadamente. 6. Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até passar no teste do palito. Recheio cremoso: • 2 caixinhas de creme de leite • 1 lata de leite condensado • 4 colheres de leite em pó • 2 colheres de manteiga • 1 barra de chocolate (branco ou ao leite) • Emulsão sabor abacaxi (ou outro da sua escolha) Preparo do recheio: 1. Misture todos os ingredientes em uma panela. 2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 3. Deixe esfriar antes de rechear o bolo. Dica: reserve uma parte sem o abacaxi se for usar para fazer rosetas na decoração! E aí, você é #TeamAbacaxi ou ainda tem trauma de festa infantil? Conta aqui!

♬ som original – Iasmyne Perdigão