Receita originalmente publicada por@maisreceitas

Um delicioso bolo de cenoura fofinho coberto com uma massa de brownie chocolate. Combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Bolo

  • 3 ovos
  • 2 xícaras açúcar refinado
  • 1 xícara óleo
  • 270g cenoura
  • 2 xícaras farinha de trigo sem fermento
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de sopa fermento em pó

Brownie

  • 150g chocolate meio amargo
  • 100g manteiga
  • 3 ovos
  • 1 xícara açúcar refinado
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa cacau em pó 100%

Modo de preparo

  1. Misture os 3 ovos com 2 xícaras de açúcar refinado e 1 xícara de óleo
  2. Adicione 270g de cenoura ralada
  3. Incorpore 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó
  4. Despeje a massa do bolo em forma de 22×33 (recomenda-se usar uma forma um pouco maior)
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos
  6. Enquanto isso, prepare o brownie derretendo 150g de chocolate meio amargo com 100g de manteiga
  7. Bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar refinado até ficar homogêneo
  8. Adicione 1 xícara de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  9. Misture a massa de chocolate derretida com os ovos e açúcar
  10. Após o bolo estar no forno por 35 a 40 minutos, despeje a massa do brownie por cima
  11. Volte ao forno por mais 15 minutos
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Bolo de cenoura com cobertura de brownier Ingredientes bolo 3 ovos 2 xícaras de açúcar refinado 1 xícara de óleo 270g de cenoura 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento 1 pitada de sal 1 colher de sopa de fermento em pó Ingredientes brownier 150g de chocolate meio amargo 100g de manteiga 3 ovos 1 xícara de açúcar refinado 1 xícara de farinha de trigo 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% Usei xícara de 240ml Forma de 22×33 mas recomendo usar uma maior um pouquinho Assar em forno pré aquecido a 180°C, por uns 35 a 40 minutos e depois que colocar a massa do brownie voltar pro forno por mais uns 15 minutos #recetafacil #bolodecenoura

♬ som original – Delismar Cardoso

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