Bolo fofinho com massa de limão, recheio de mousse cremosa com chocolate branco e calda de leite condensado. Um prato elegante e refrescante perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Massa
- 5 Ovos
- 1 e 1/2 xícara Açúcar refinado
- 2 xícara Farinha de trigo
- 1 xícara Leite morno
- 1/2 xícara Óleo
- 1 Raspas de limão
- 1 pitada Sal
- 1 colher de sopa Fermento em pó
Recheio
- 2 Leite condensado
- 2 Creme de leite
- 1 xícara bem cheia Leite em pó
- 200g Chocolate branco derretido
- 250ml Suco de limão
Recheio (Opcional)
- 1 Raspas de limão
Calda
- 250ml Água filtrada
- 125ml Leite condensado
Modo de preparo
- Misture água filtrada com leite condensado para a calda, sem levar ao fogo
- Bata os ovos com o açúcar refinado até ficar claro e fofo
- Adicione o leite morno, óleo e raspas de limão, misturando bem
- Peneira a farinha de trigo com sal e fermento em pó, agregue à mistura
- Despeje a massa em forma de 20cm de diâmetro e asse até dourar
- Misture leite condensado, creme de leite, leite em pó, chocolate branco derretido e suco de limão para o recheio
- Retire o bolo do forno, umedeça com a calda
- Despeje o recheio mousse sobre o bolo
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