Bolo fofinho e cremoso coberto com nuvem de chantilly e amoras. Uma verdadeira nuvem de sabor, perfeito para servir em festas e ocasiões especiais.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara açúcar
- ½ xícara óleo ou margarina
- 1 xícara leite
- 1 colher essência de baunilha
- 2 xícaras farinha de trigo peneirada
- 1 colher fermento em pó
- 1 xícara amoras
Cobertura Nuvem
- ½ caixinha leite condensado
- 1 caixinha creme de leite
- 200 ml chantilly
- 1 xícara leite Ninho
- 4 a 5 gotas corante rosa
Finalização
- granulado rosa
Modo de preparo
- Misture os ovos, açúcar, óleo ou margarina, leite e essência de baunilha.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando bem.
- Empane as amoras com um pouco de trigo para não afundarem na massa.
- Adicione as amoras à massa.
- Coloque a massa em forma de 20 cm e asse a 180°C por 35 a 45 minutos.
- Para a cobertura, bata na batedeira o leite condensado, creme de leite, chantilly e leite Ninho até formar um creme com textura de nuvem.
- Adicione o corante rosa, se desejar.
- Cubra o bolo frio com a cobertura.
- Finalize com granulado rosa ou o que preferir.
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