Uma receita fácil e rápida que resulta em uma maçã de peito extremamente macia. O tempero com páprica defumada e lemon pepper realça o sabor da carne.
@chefdornelles Maçã de peito que até banguela come! Meus trenzim, cês não vão acreditar no tanto que é fácil fazer essa receita… e o trem fica macio demais da conta! 🤤 Ingredientes: • Maçã de peito • 1L de óleo • Sal • Páprica defumada • Lemon pepper Já salva essa receita pra não perder e aproveita pra me seguir, porque aqui é só trem bão na cozinha! 👨🍳🔥
♬ som original – Chef Dornelles
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Prato icônico da culinária brasileira que nasceu da necessidade de conservação de carnes com sal e adaptação do feijão. Resultado de cocção longa que amacia cortes firmes e extrai sabores profundos, evoluindo para se tornar símbolo da identidade gastronômica nacional. Ingredientes 1kg Feijão preto 3 Calabresa 3 Paio 400g Bacon 1 Máscara suína 1 Pé…
Pizza italiana caseira com massa fácil feita com farinha do mercado, sem muito sovaco. Recheio de wurstel e batata frita, finalizada com ketchup. Ingredientes Massa Farinha Recheio Wurstel Batata frita (Patatine) Cobertura Ketchup Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Peixe grelhado com técnica profissional: salmoura curta para firmeza, searing em alta temperatura e arroser com manteiga e ervas. Finalizado com acidez e ervas frescas para crosta crocante, interior suculento e equilíbrio aromático. Ingredientes Peixe Salmoura 6-8% Sal (NaCl) Arroser Manteiga Alho Ervas Finalização Ervas frescas Acidez (limão ou vinagre) Ver o vídeo completo no…
Uma combinação perfeita de sabores mediterrâneos e brasileiros. Arroz Carnaroli Scotti trabalhado em pedra com camarão fresco, raspas de limão e requeijão para cremosidade. Ingredientes Arroz Carnaroli Scotti Camarão fresco Limão siciliano Requeijão Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Um prato similar à tortilha espanhola, mas sem ovo, feito com queijo e cebola. Crocante e saboroso, uma receita italiana deliciosa. Ingredientes Queijo Cebola Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica
Risotto clássico italiano com alcachofra e cordeiro. Um prato tradicional de Páscoa que combina o cremoso do risoto com a proteína suculenta do cordeiro assado. Ingredientes Alcachofra Cordeiro Arroz para risoto Ver o vídeo completo no TikTok Siga o chef @chefantoniomaiolica