Sobremesa festiva feita com brigadeiro de chocolate e brigadeiro de ninho moldados em morangos grandes, cobertos com chocolate temperado e açúcar de confeiteiro em formato de pinha.
Ingredientes
Brigadeiro
- 1 Leite condensado
- 1 Creme de leite
- 100g Chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 colher Cacau em pó
Brigadeiro Ninho
- 1 Leite condensado
- 1 Creme de leite
- 4 colheres de sopa Leite em pó
- 1/2 colher de sopa Manteiga
Principal
- Morangos grandes
Cobertura
- Sucrilhos
- Chocolate fracionado ou chocolate nobre temperado
- Óleo de coco
- Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Prepare o brigadeiro: misture leite condensado, creme de leite, chocolate meio amargo picado e cacau em pó em uma panela.
- Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre até passar do ponto de brigadeiro de enrolar.
- Prepare o brigadeiro ninho: misture leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga em outra panela.
- Cozinhe esta mistura também mexendo até o ponto correto.
- Deixe os brigadeiros esfriar completamente.
- Modele os brigadeiros nos morangos grandes em formato de coxinha.
- Passe os morangos cobertos em Sucrilhos para criar o efeito de pinha.
- Leve ao congelador para firmar.
- Derrame o chocolate temperado com óleo de coco por cima dos morangos.
- Retorne à geladeira até o chocolate secar completamente.
- Finalize com açúcar de confeiteiro por cima para criar o efeito de neve.
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