Um prato fit e saudável com filé de tilápia grelhado com sementes, acompanhado de abóbora japonesa assada e brócolis. Finalizado com um molho cremoso de iogurte grego com limão siciliano.
Ingredientes
- 2 Filé de tilápia
- 500g Abóbora japonesa
- 200g Brócolis
- Mix de sementes
Molho
- 1 Iogurte grego
- Suco de limão siciliano
- Raspa de limão
Tempero
- Azeite
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo
- Retire as sementes da abóbora, tempere com azeite, sal e pimenta do reino, embrulhe no papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos a 1 hora.
- Misture o iogurte com o suco e raspa de limão, azeite, sal e pimenta do reino para fazer o molho.
- Coloque o brócolis na assadeira junto com a abóbora quando já estiver quase terminando e asse por 10 minutos.
- Tempere o peixe, passe no mix de sementes e leve para grelhar dos dois lados até ficar dourado.
- Raspe a polpa da abóbora e bata bem no mixer.
- Monte o prato e sirva.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef