Um bolo fofinho de limão feito no liquidificador com gelatina, perfeito para quem quer um doce prático e delicioso. A cobertura cremosa de leite condensado com suco de limão realça o sabor cítrico.

Ingredientes

Massa

• 2 Ovos
• 1 xícara de chá Leite
• 1 xícara de chá Açúcar
• 1 xícara de chá Óleo
• 1 pacotinho Gelatina de limão
• Raspas de limão
• 2 xícaras de chá Farinha de trigo peneirada
• 1 colher de chá Fermento em pó

Cobertura

• 1 caixinha Leite condensado
• 4 limões Suco de limão

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, leite, açúcar, óleo, gelatina de limão sem dissolver e raspas de limão.
2. Penere a farinha de trigo e misture ao liquidificador.
3. Adicione o fermento em pó e misture bem.
4. Despeje a massa em forma com furo no meio (vulcão) de 22 a 25cm de diâmetro.
5. Asse até dourar.
6. Prepare a cobertura misturando leite condensado com o suco de 4 limões.
7. Cubra o bolo após esfriar.

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O melhor BOLO DE LIMÃO de liquidificador 🍋‍🟩 Massa: 2 ovos 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de óleo 1 pacotinho de gelatina de limão (sem dissolver, usei @droetkerbrasil ) Raspas de limão 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas (da certo com mix de farinha especial sem glúten) 1 colher de chá de fermento em pó Forma com furo no meio ou “vulcão” tamanho 22 a 25cm de diâmetro! Cobertura: 1 caixinha de leite condensado Sucos de 4 limões Só misturar tudo, sem fogo. Simplesmente façam, é divino!

♬ Carefree Days – Peaceful Reveries

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