O tradicional pão de queijo mineiro, feito com polvilhos azedo e doce, queijo meia cura e uma combinação perfeita de ingredientes que resulta em um bolinho crocante por fora e macio por dentro.
Ingredientes
220g polvilho azedo
120g polvilho doce
7g sal
100ml leite integral
50g manteiga ou óleo
1 ovo grande
200-250g queijo meia cura ralado
Modo de preparo
Esquentar o leite e o óleo em uma panela.
Em uma bacia, colocar o polvilho e escaldar com a mistura de óleo. Misturar bem.
Entrar com os outros ingredientes e misturar até ficar homogêneo.
Passar um pouco de óleo nas mãos e fazer as bolinhas.
Assar em forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu estou aqui com a @chefgiovannagiannetti pra fazer o tradicional pão de queijo mineiro, vamos lá! Ingredientes: – 220 g polvilho azedo – 120 g polvilho doce – 7 g sal – 100 ml leite integral – 50g manteiga ou óleo – 1 ovo grande – 200–250 g queijo meia cura ralado (pode misturar com parmesão para mais sabor) Modo de preparo: 1. Esquentar o leite e o óleo em uma panela. 2. Em uma bacia, colocar o polvilho e escaldar com a mistura de óleo. Misturar bem. 3. Entrar com os outros ingredientes e misturar até ficar homogêneo. 4. Passar um pouco de óleo nas mãos e fazer as bolinhas. Leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC durante 20 minutos. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita pãodequeijo
