Um bolo inovador que combina massa macia com uma camada de queijo cremosa e uma cobertura crocante de crumble. Uma mistura perfeita de texturas e sabores.
Ingredientes
Massa
200g Manteiga amolecida
100g Açúcar refinado
100g Açúcar mascavo claro
2 Ovos
1 colher de chá Extrato ou pasta de baunilha
1/3 xícara Leite
350g Farinha de trigo
2 colheres de chá Fermento químico em pó
1/2 colher de chá Sal
1 colher de sopa Canela em pó
Crumble
1 colher de chá Canela
1 colher de sopa Açúcar mascavo
1 colher de sopa Farinha de trigo
Camada De Queijo
225g Cream cheese
250g Creme de ricota
1/3 xícara Açúcar
2 Ovos
Finalização
Açúcar de confeiteiro
Canela
Modo de preparo
Bata manteiga com os açúcares, adicione os ovos, baunilha e leite.
Misture os ingredientes secos e incorpore à massa.
Reserve 1 xícara da massa, adicione os ingredientes do crumble e leve ao freezer por 15 minutos.
Forre uma forma (25×25 cm) com papel manteiga e despeje a massa principal.
Misture os ingredientes da camada de queijo e espalhe sobre a massa.
Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer um bolo, meio cheesecake, meio crumble, que ficou a coisa mais absurda do mundo, vamos lá! Eu vou aproveitar que tem uma galera aqui em casa pra comer esse bolo todo e pra acompanhar eu vou servir aqui um shot de Don Luiz @donluizcream, que é a melhor coisa do mundo e tem um pessoal que ainda não conhece. Eles estão com uma super promoção onde você compra duas garrafas e ganha dois copos de shot “Loucos Pela Vida” e ainda tem desconto usando meu cupom “THIAGOSODRE” INGREDIENTES Para a massa: 200g de manteiga amolecida 1/2 xícara de açúcar refinado (100g) 1/2 xícara de açúcar mascavo claro (100g) 2 ovos 1 colher de chá de extrato ou pasta de baunilha 1/3 de xícara de leite 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (350g) 2 colheres de chá de fermento químico em pó 1/2 colher de chá de sal 1 colher de sopa de canela em pó PARA O CRUMBLE (cobertura crocante): 1 xícara da massa reservada 1 colher de chá de canela 1 colher de sopa de açúcar mascavo (claro ou escuro) 1 colher de sopa de farinha de trigo PARA A CAMADA DE QUEIJO : 225g de cream cheese (com alto teor de gordura) 250g de creme de ricota 1/3 de xícara de açúcar 2 ovo Modo de preparo: 1. Bata manteiga com os açúcares, adicione os ovos, baunilha e leite. Misture os ingredientes secos e incorpore à massa. 2. Reserve 1 xícara da massa, adicione os ingredientes do crumble e leve ao freezer por 15 minutos. 3. Forre uma forma (25×25 cm) com papel manteiga e despeje a massa principal. 4. Misture os ingredientes da camada de queijo e espalhe sobre a massa. Cubra com o crumble. 5. Asse a 180°C por cerca de 35 minutos. Finalize com canela e açúcar de confeiteiro, deixe esfriar e corte em porções. Não esquece de me seguir aqui, porque a receita de amanhã está ainda melhor Me conta aqui nos comentários o que você achou, compartilhe com os amigos e bom apetite! thiagosodre receita publi sanduiche picanha **Beba com responsabilidade. Não compartilhe com menores de 18 anos
