Muffin saudável e nutritivo para pré-treino, pós-treino ou lanche. Receita versátil e prática para manter o corpo bem nutrido e com energia.
Ingredientes
- 1 Batata doce média cozida (purê)
- 1 Banana amassada
- 2 xícaras Aveia (flocos finos)
- 6 Claras de ovo
- 1 colher de chá Extrato de baunilha
- 1 colher de café Canela
- 1/4 colher de café Noz moscada
- 1/2 xícara Açúcar de coco
Opcional
- Morango ou outra fruta picada
- Proteína em pó (Whey Protein sabor baunilha)
Modo de preparo
- Misture a batata doce em purê com a banana amassada
- Adicione a aveia, as claras de ovo, extrato de baunilha, canela, noz moscada e açúcar de coco
- Misture bem todos os ingredientes
- Se desejar, adicione frutas picadas e/ou proteína em pó
- Coloque a massa em formas de muffin
- Asse em forno pré-aquecido a 180-200°C por cerca de 20 minutos, ou em airfryer a 140°C por 15 minutos
- Deixe esfriar e sirva
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