Um bifão crocante e delicioso feito com berinjela empanada. Surpreendentemente saboroso, mesmo para quem não é vegetariano.
Ingredientes
- berinjela
Empanamento
- farinha fina (arroz, mandioca ou aveia)
- farinha grossa (amêndoas, flocos de milho ou farinha pano)
Modo de preparo
- Prepare a berinjela e corte em bifões
- Empanar os bifões usando primeiro uma farinha fina (arroz, mandioca ou aveia) e depois uma farinha grossa (amêndoas, flocos de milho ou farinha pano) para ficar crocante
- Seguir o passo a passo do vídeo
- Assar no forno pré-aquecido a 200°C por 20-30 minutos, ou na airfryer a 200°C por 20 minutos
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