Bolo saudável sem açúcar, sem glúten e sem leite de origem animal, com textura macia e sabor irresistível. Combina chocolate e coco em uma apresentação mesclada.
Ingredientes
3 ovos
100ml leite de coco
1/2 xícara adoçante (xilitol ou outro tipo)
70g farinha de arroz
30g goma de tapioca
1 colher (sopa) fermento para bolo
Massa Chocolate
2 colheres (sopa) cacau em pó
Massa Coco
3 colheres (sopa) coco ralado
Modo de preparo
No liquidificador, bata os ovos, leite de coco, adoçante e a mistura de farinha de arroz com goma de tapioca.
Divida a massa em 2 tigelas.
Em uma tigela, adicione o cacau em pó e metade do fermento (1/2 colher).
Na outra tigela, adicione o coco ralado e a outra metade do fermento.
Unte a forma se necessário.
Coloque um pouco de cada massa alternadamente até terminar.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
✤ Bolo Mesclado de Chocolate com Coco 🍫🥥 Sem açúcar, sem glúten e sem leite de origem animal ✤ Esse bolo vai te encantar! Muito saboroso e macio. Além disso, é saudável e fácil de fazer! ✤ INGREDIENTES: — 3 ovos — 100ml de leite de coco (ou outro leite que preferir) — 1/2 xícara de adoçante (usei xilitol, pode usar qualquer tipo de açúcar se preferir) — 70g de farinha de arroz + 30g de goma de tapioca (misturei os dois) — 2 colheres (sopa) cacau em pó — 3 colheres (sopa) coco ralado — 1 colher (sopa) de fermento para bolo Se não quiser usar farinha de arroz + goma de tapioca, você pode usar: isso 👉🏼 100g de farinha de trigo (nesse caso, terá glúten) ou isso 👉🏼130g de farinha de amêndoas ou isso 👉🏼 100g de farinha de aveia ✤ PREPARO: Em um liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o adoçante e a farinha de arroz com goma de tapioca. Divida a massa em 2 tigelas. Em uma tigela adicione o cacau em pó + metade do fermento (1/2 colher) e em outra tigela adicione o coco ralado mais a outra metade do fermento. Se a sua forma não for de silicone, unte como preferir. Coloque um pouco de cada massa até terminar. ✤ FORNO: Préaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos (faça o teste do palito) Pode congelar por até 90 dias.
