Um bolo de chocolate com aveia preparado no microondas, recheado e coberto com uma mistura cremosa de leite de coco, coco ralado e leite em pó. Delicioso e prático.
Ingredientes
Bolo
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) iogurte natural
- 3 colheres (sopa) farinha de aveia
- 3 colheres (sopa) cacau em pó
- 1 colher (sopa) xilitol
- 1/2 colher (sopa) fermento em pó químico
Recheio/Cobertura
- 1/2 xícara leite de coco
- 3 colheres (sopa) coco ralado
- 2 colheres (sopa) leite em pó
- 1 colher (sopa) mel
Modo de preparo
- Bata bem os ovos com o iogurte natural.
- Acrescente a farinha de aveia e o cacau em pó, mexa bem.
- Coloque o adoçante (xilitol) e o fermento em pó químico.
- Coloque a massa no microondas por 2 minutos e 30 segundos.
- Para o recheio/cobertura, misture o leite de coco, coco ralado, leite em pó e mel em uma panela.
- Leve ao fogo, mexendo até encorpar.
- Deixe a mistura esfriar completamente.
- Corte o bolo ao meio e recheie, colocando uma metade sobre a outra.
- Sirva.
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef
