Um bolo gelado delicioso com massa de chocolate, recheio refrescante de limão com leite condensado e creme de leite, finalizado com ganache de chocolate meio amargo.

Ingredientes

Massa

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara açúcar
• 1 xícara leite
• 1/2 xícara cacau em pó
• 1/2 xícara óleo
• 1 colher de chá essência de baunilha
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento em pó
• manteiga

Recheio

• 1 lata leite condensado
• 2 caixinhas creme de leite
• 1 e 1/2 xícara leite em pó
• 250 mls limão espremido

Calda

• 2 xícaras água morna
• 5 colheres de sopa leite condensado
• 1/2 xícara cacau em pó

Ganache

• 200 gramas creme de leite
• 200 gramas chocolate meio amargo

Decoração

• granulado

Modo de preparo

1. Unte uma forma retangular média com manteiga e cacau em pó.
2. Despeje a massa na forma untada.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
4. Espere a massa esfriar e corte ao meio.
5. Para o recheio, bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite, leite em pó e limão espremido por 2 minutos.
6. Reserve o recheio.
7. Para a calda, misture bem a água morna, leite condensado e cacau em pó.
8. Para a ganache, junte o creme de leite e chocolate meio amargo.
9. Leve a ganache ao microondas por 1 minuto e misture bem.
10. Monte o bolo com as camadas de massa, calda e recheio.
11. Leve o bolo à geladeira por 6 horas.
12. Decore com granulado e sirva.

@igorochareceitas

Bolo gelado de limão com chocolate 🤤 Com certeza um dos bolos gelados mais gostosos que eu já fiz, vocês PRECISAM fazer! Já salva 💖 Massa: 4 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1/2 xícara de cacau em pó 1/2 xícara de óleo 1 colher d e chá de essência de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo no vídeo. Untei uma forma retangular média com manteiga e cacau e despejei e a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos, esperei esfriar e cortei ao meio! Recheio: 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 e 1/2 xícara de leite em pó 250 mls de limão espremido Bata tudo muito bem no liquidificador por 2 minutos, reserve. Calda: 2 xícaras de água morna 5 colheres de sopa de leite condensado 1/2 xícara de cacau em pó Misture bem! Ganache: 200 gramas de creme de leite 200 gramas de chocolate meio amargo Junte os dois e leve ao microondas por 1 minuto, misture bem. Monte o bolo da forma que estou mostrando e leve pra geladeira por seis horas. Decore com granulado e aproveite! Fica surreal 😍 #bolo #chocolate #massa #recheio #limao #confeitaria #doces #comida #gastronomia #cake #calda #fy

♬ som original – Igor Rocha

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@igorochareceitas