Bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro. Uma receita sensacional para aniversários, com brigadeiros para finalizar e granulado de chocolate.
Ingredientes
Massa
4 Ovos
1 xícara Açúcar
3/4 de xícara Água quente
1/3 de xícara Cacau em pó
1/4 de xícara Óleo
2 xícaras Farinha de trigo
1 colher de sopa Fermento químico
1 colher de chá Bicarbonato de sódio
1 colher de café Essência de baunilha
Calda
400 mls Água quente
3 colheres de sopa Chocolate em pó
6 colheres de sopa Leite condensado
Recheio
4 latas Leite condensado
4 caixinhas Creme de leite
1/2 xícara Chocolate em pó
300 gramas Chocolate meio amargo
Cobertura
200 gramas Granulado de chocolate
Modo de preparo
Bata os ovos até espumar e acrescente o açúcar em colheradas com a batedeira ainda ligada.
Acrescente na água quente o óleo, o cacau em pó e a baunilha, misture bem.
Entre com a farinha peneirada e com os líquidos, misture delicadamente.
Por último acrescente o fermento e bicarbonato.
Unte duas formas de 20 cm de diâmetro e acrescente a massa.
Asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos.
Espere esfriar e corte ambas as massas ao meio.
Para a calda, misture água quente, chocolate em pó e leite condensado muito bem.
Para o recheio, misture leite condensado com chocolate em pó.
Acrescente o creme de leite e mexa em fogo baixo até levantar borbulhas.
Acrescente o chocolate e misture por mais 5 minutos.
Separe 1/2 xícara do recheio e mexa em fogo baixo por mais 5 minutos até atingir ponto de brigadeiro de enrolar.
Divida a maior parte do recheio em 4 partes (3 para o recheio e 1 para cobertura).
Recheie e umedeça o bolo conforme o vídeo mostra.
Deixe na geladeira por pelo menos 5 horas para estruturar bem.
Enrole alguns brigadeiros com a massa reservada.
Espatule o bolo com o brigadeiro restante.
Cole bastante granulado de chocolate na cobertura.
Impactado com esse bolo!🤤❤️ Vocês me pedem muito pra trazer bolos de aniversário aqui, e trouxe esse de brigadeiro que fica MARAVILHOSO, sério, salvem essa receita!! Ingredientes massa: 4 ovos 1 xícara de açúcar 3/4 de xícara de água quente 1/3 de xícara de cacau em pó 1/4 de xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de café de essência de baunilha Modo de preparo: Bata os ovos até espumar, em seguida acrescente o açúcar em colheradas com a batedeira ainda ligada, enquanto isso acrescente na água quente o óleo, o cacau em pó e a baunilha, misture bem. Agora entre com a farinha peneirada e com os líquidos, misture delicadamente, por último acrescente o fermento e bicarbonato. Unte duas formas de 20 cm de diâmetro e acrescente a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos, espere esfriar e corte ambas ao meio. Calda: 400 mls de água quente 3 colheres de sopa de chocolate em pó 6 colheres de sopa de leite condensado Misture tudo muito bem. Recheio: 4 latas de leite condensado 4 caixinhas de creme de leite 1/2 xícara de chocolate em pó 300 gramas de chocolate meio amargo Misture o leite condensado com o chocolate em pó, em seguida acrescente o creme de leite e mexa em fogo baixo até levantar borbulhar, acrescente o chocolate e misture por mais 5 minutos. Separe 1/2 xícara desse recheio e mexa em fogo baixo por mais 5 minutos, até atingir ponto de brigadeiro de enrolar, reserve ambos. Para a montagem peguei a maior parte do recheio e separei em 4 partes ( 3 para o recheio e 1 pra cobertura) Recheie e umedeça o bolo conforme eu mostro no vídeo. Após montar deixe na geladeira por pelo menos 5 horas pra estruturar bem. Enrolei alguns brigadeiros com a massa que reservamos. Espatule o bolo com o brigadeiro restante, e cole bastante granulados de chocolate ( utilizei 200 gramas de granulado) Finalize com os brigadeiros e aproveite! Fica sensacional ❤️ #bolo#brigadeiro#receita#massa#confeitaria#recheio#doces#doce#chocolate#gastronomia#docinho#sobremesa#fyp#fy
