Receita versátil de panquecas e muffins de cenoura perfeita para fazer com crianças nas férias. A massa pode ser cozida em frigideira para panquecas ou na airfryer para muffins cremosos, acompanhados de calda de brigadeiro.
Ingredientes
1 xícara cenoura picada
2 ovos
6 colheres de sopa açúcar
6 colheres de sopa farinha de trigo
4 colheres de sopa óleo vegetal ou manteiga derretida
1 colher de sopa rasa fermento químico em pó
1 colher de chá essência de baunilha
Calda
1/4 xícara leite
Modo de preparo
Bata no liquidificador a cenoura, ovos, açúcar, óleo ou manteiga e essência de baunilha até ficar bem homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico, mexendo delicadamente até incorporar.
Para panquecas: leve a massa em frigideira untada com manteiga, tampe e cozinhe por dentro.
Para muffins: coloque a massa na airfryer preaquecida e cozinhe por aproximadamente 10 minutos a 180°C.
Prepare a calda de brigadeiro mole, adicionando 1/4 xícara de leite ao brigadeiro tradicional.
Sirva as panquecas ou muffins com a calda de brigadeiro.
🥕 2 em 1 ♥️ panquecas e muffins perfeitos para fazer com a criançada!! Agora diz a verdade, tem filho de férias ou vai fazer pra você mesmo? 😅 Receita prática e deliciosa para as férias, a gente amou e se deliciou por aqui!!! Pra versão 2 em 1 Ingredientes 👇🏻 01 xicara de cenoura picada 02 ovos 06 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante culinário) 06 colheres de sopa de farinha de trigo (ou mix de farinha sem glúten) 04 colheres de sopa de óleo vegetal ou manteiga derretida 01 colher de sopa rasa de fermento químico em pó 01 colher de chá de essência de baunilha Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o trigo e o fermento químico em pó. Após bater muito bem, acrescente os ingredientes que faltaram e mexa delicadamente até incorporar!! Aí você pode escolher fazer somente as panquecas, levando em frigideira untada com manteiga, tampando pra cozinhar por dentro ou os mini bolinhos cremosos levando pra airfryer preaquecida por aprox 10 min 180°C Para a calda fiz um brigadeiro mole, colocando 1/4 xic de leite , além do que tradicionalmente coloco!! Chama todo mundo pra cozinha, façam essas delícias, que não tenho dúvida que vai ser um sucesso!! Nem crianças eu tenho e aqui foi 😅😅😅😅 Ótimo início de semana! Um beijo #airfryer#panqueca#muffin#bolo#sobremesa#ferias#viral#chocolate
