Um delicioso bolo gelado de cenoura recheado e coberto com brigadeiro cremoso. Um dos melhores bolos gelados, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

Massa

  • 270g Cenoura em rodelas
  • 1 xícara Óleo
  • 3 Ovos
  • 2 xícaras Açúcar
  • 2 xícaras Farinha de trigo
  • 1 colher de sopa Fermento em pó

Brigadeiro

  • 3 latas Leite condensado
  • 4 colheres de sopa Chocolate em pó 50%
  • 1 colher de sopa Manteiga
  • 3 caixinhas Creme de leite
  • 250g Chocolate meio amargo

Cobertura

  • Granulado

Modo de preparo

  1. Prepare a forma retangular (30x22cm) untada e enfarinhada
  2. Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos
  3. Espere o bolo esfriar e corte ao meio
  4. Para o brigadeiro, misture leite condensado, chocolate em pó 50% e manteiga
  5. Mexa por cerca de 15 minutos até começar a borbulhar
  6. Acrescente o chocolate meio amargo e mexa por mais 5 minutos
  7. Reserve o brigadeiro, deixando um pouco para a cobertura
  8. Monte o bolo conforme mostrado no vídeo
  9. Leve o bolo para geladeira por 4 horas
  10. Finalize com granulado e sirva
@igorochareceitas

Bolo gelado de cenoura com brigadeiro 🤤 Um dos melhores bolos gelados que eu já comi! Ficou MUITO BOM 🤤😮‍💨 Ingredientes massa: 270 gramas de cenoura em rodelas 1 xícara de óleo 3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo no vídeo. Usei uma forma retangular ( de 30x22cm) untada e enfarinhada e coloquei a massa, levei pra assar em forno pré aquecido à 180 graus por 45 minutos, esperei esfriar e cortei ao meio! Brigadeiro: 3 latas de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% 1 colher de sopa de manteiga 3 caixinhas de creme de leite 250 gramas de chocolate meio amargo Modo de preparo no vídeo. Assim que o brigadeiro começar a borbulhar ( uns 15 minutos mexendo) acrescente o chocolate e mexa por mais 5 minutos, reserve! Montagem no vídeo, lembre-se de deixar um pouco de brigadeiro pra colocar na cobertura do bolo. Leve pra geladeira por 4 horas, finalize com granulado e aproveite! Fica sensacional ❤️ Espero que gostem!🤤 #cenoura #bolodecenoura #receitas #comida #confeitaria #sobremesa #receitafacil #doce #gastronomia #bolo #recheio #pascoa

♬ som original – Igor Rocha

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