Uma mousse sensacional feita com leite ninho, brigadeiro e cobertura de ganache de chocolate meio amargo. Textura cremosa e derretida, perfeita para compartilhar.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 caixinha creme de leite
- 100g leite em pó
- 1 colher de sopa manteiga
- 200ml chantilly
Ganache
- 200g chocolate meio amargo
- 150ml creme de leite
Decoração
- granulados
Modo de preparo
- Leve o leite condensado, creme de leite, leite em pó e manteiga em fogo baixo até dar ponto de brigadeiro.
- Deixe o brigadeiro esfriar completamente.
- Coloque o brigadeiro frio na batedeira com 200 ml de chantilly e bata muito bem por cerca de 3 minutos até obter a textura cremosa.
- Para a ganache, misture 200g de chocolate meio amargo com 150ml de creme de leite.
- Leve a ganache ao microondas, misture bem até ficar homogênea.
- Monte a mousse em uma travessa, cobrindo com a ganache conforme desejar.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Decore com granulados antes de servir.
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