Um bolo de cenoura úmido e saboroso coberto com uma casquinha crocante de chocolate. A combinação perfeita entre a maciez do bolo e a textura crocante da cobertura.
Ingredientes
Bolo
- 270g cenoura
- 3 ovos
- 2 açúcar
- 1 óleo
- 2 farinha de trigo
- 1 fermento em pó
- manteiga
- farinha
Cobertura
- 1 açúcar
- 1 chocolate em pó 50%
- 6 leite
- 1 manteiga sem sal
Modo de preparo
- Bata no liquidificador por 3 minutos as cenouras, ovos, açúcar e óleo.
- Peneire a farinha de trigo por cima da mistura.
- Finalize com o fermento e misture bem.
- Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Faça furos no bolo após assado.
- Na cobertura, coloque todos os ingredientes na panela até começar a borbulhar.
- Assim que começar a borbulhar, conte 1 minuto e desligue o fogo.
- Jogue a cobertura por cima do bolo imediatamente.
- Espere uma hora até a cobertura secar.
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