Um prato clássico de carne cozida em panela de pressão com pimentão, cebola e temperos. Perfeito para servir 4 pessoas e aproveitar na semana.
Ingredientes
- 1kg Fraldinha ou Maminha
- 2 Pimentões vermelhos ou amarelos
- 2 Cebolas médias
- 800ml Água fervente
- 1 Folha de louro
Temperos
- 1 col de sopa Páprica defumada
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite
Modo de preparo
- Prepare a carne e os vegetais (pimentões e cebolas).
- Coloque a carne em panela de pressão com azeite, sal e pimenta do reino.
- Adicione os pimentões, cebolas, louro e páprica defumada.
- Coloque água fervente até cobrir os ingredientes.
- Feche a panela e deixe ganhar pressão.
- Cozinhe de 30 a 40 minutos após ganhar pressão.
- Abra a panela com cuidado e verifique o cozimento da carne.
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