Bolo de chocolate macio com recheio e cobertura de brigadeiro cremoso, finalizado com uma calda quente de chocolate derretida por cima.

Ingredientes

Massa

• 3 Ovos
• 1/2 xícara Óleo
• 1 xícara Leite
• 1 e 1/2 xícara Açúcar Mascavo
• 1/2 xícara Cacau em pó
• 2 xícaras Farinha de trigo
• 1 colher de sopa Fermento em pó

Brigadeiro

• 2 latas Leite condensado
• 1/2 xícara Cacau em pó
• 2 caixinhas Creme de leite
• 100 gramas Glucose de milho
• 1 colher de sopa Manteiga sem sal

Calda

• 1 xícara Leite
• 1/2 xícara Açúcar
• 1/2 xícara Chocolate em pó 50%
• 1 colher de sopa Manteiga

Modo de preparo

1. Unte uma forma quadrada média.
2. Despeje a massa na forma.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
4. Espere esfriar e corte o bolo ao meio.
5. Leve o brigadeiro em fogo médio até chegar em um ponto acima do brigadeiro de colher.
6. Bata o brigadeiro com um mixer até ficar mais liso.
7. Monte o bolo com o brigadeiro entre as camadas.
8. Regue o bolo com leite.
9. Leve a cobertura em fogo médio até ferver.
10. Conte 3 minutos após ferver e desligue o fogo.
11. Despeje a calda quente por cima do bolo e sirva.

@igorochareceitas

Bolo de brigadeiro com calda quente 🍫 Ingredientes massa: 3 ovos 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 e 1/2 xícara de açúcar Mascavo 1/2 xícara de cacau em pó 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo no vídeo. Unte uma forma quadrada média e despeje a massa, leve pra assar em forno pré aquecido à 180 graus por 45 minutos, quando sair do forno espere esfriar e corte ao meio! Brigadeiro: 2 latas de leite condensado 1/2 xícara de cacau em pó 2 caixinhas de creme de leite 100 gramas de glucose de milho 1 colher de sopa de manteiga sem sal Leve tudo em fogo médio até chegar em um ponto acima do brigadeiro de colher, bata com um mixer pra ficar mais lisinho e já pode montar o bolo como eu mostro no vídeo, molhei ele com leite! Cobertura: 1 xícara de leite 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de chocolate em pó 50% 1 colher de sopa de manteiga Leve tudo em fogo médio até ferver, quando ferver conte 3 minutos e desligue, jogue por cima do bolo e aproveite! #bolo #receita #confeitaria #doces #fy

♬ som original – Igor Rocha

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@igorochareceitas

Receitas relacionadas

BolosBolo de Fubá com Flocão de Milho, Queijo e GoiabadaBolosBolo Gelado de AbacaxiSobremesasTorta Escocesa do Pica PauSobremesasCanjica de BeijinhoPãesPão de CalabresaBolosBolo de Banana com Aveia

Chef@igorochareceitasVer todas as receitas →CategoriaDocesVer todas as receitas →