Uma torta deliciosa com base de biscoito de chocolate, ganache cremosa, mousse leve de maracujá e finalização com geleia caseira. Uma sobremesa surreal que combina chocolate e maracujá perfeitamente.
Ingredientes
Base
- 300g Biscoito de chocolate triturado
- 140g Manteiga derretida
Ganache
- 250g Chocolate meio amargo
- 200g Creme de leite
Mousse
- 1 lata Leite condensado
- 200ml Suco concentrado de maracujá
- 1 xícara Leite em pó
- 1 caixinha Creme de leite
Geleia
- 1 maracujá inteiro Polpa de maracujá
- 4 colheres de sopa Açúcar
Modo de preparo
- Triture o biscoito de chocolate e misture com a manteiga derretida
- Modele a mistura em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve na geladeira
- Aqueça o chocolate meio amargo e o creme de leite no microondas por um minuto e meio
- Misture muito bem e coloque na base da torta
- Leve para o freezer por 30 minutos
- Bata no liquidificador o leite condensado, suco concentrado de maracujá, leite em pó e creme de leite por 2 minutos
- Coloque a mousse por cima da ganache já consistente
- Leve para a geladeira por 6 horas
- Prepare a geleia misturando a polpa de maracujá e açúcar em fogo baixo até reduzir
- Deixe a geleia esfriar e decore a torta
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