Um ovo de chocolate meio amargo com casca crocante de avelã, recheado com uma mousse cremosa de iogurte, chocolate e avelã. Perfeito para ocasiões especiais.
Ingredientes
Mousse
- 2 potes Iogurte integral de consistência firme
- 2 scoops FreshWhey de chocolate e avelã
- 1 colher de sopa Pasta de avelã
- 150 gramas Chocolate meio amargo
- 5 gramas Gelatina incolor hidratada
- 2 colheres de sopa Avelã triturada
Casca
- 200 gramas Chocolate meio amargo derretido e temperado
- 2 colheres de sopa Avelã triturada
Modo de preparo
- Prepare a mousse: misture o iogurte integral com os 2 scoops de FreshWhey de chocolate e avelã.
- Adicione a pasta de avelã, chocolate meio amargo derretido e a gelatina incolor hidratada à mistura.
- Incorpore as 2 colheres de sopa de avelã triturada à mousse.
- Prepare a casca: misture o chocolate meio amargo derretido e temperado com 2 colheres de sopa de avelã triturada.
- Coloque a mistura de chocolate com avelã dentro de uma forminha de ovo de Páscoa de 500 gramas.
- Leve à geladeira até que a casca fique opaca.
- Recheie o ovo com todo o mousse.
- Cubra com mais chocolate.
- Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar bem.
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