Um pavê delicioso e indulgente feito com creme de chocolate branco, biscoito maisena umedecido e ganache de chocolate meio amargo. Sobremesa requintada que fica incrivelmente saborosa quando bem refrigerada.
Ingredientes
Creme
- 500 mls leite
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 3 gotinhas essência de baunilha
- 2 latas leite condensado
- 2 caixinhas creme de leite
- 200 gramas chocolate branco
Montagem
- 300 gramas biscoito maisena
- 100 mls leite
- 20 unidades bombom ouro branco
Ganache
- 200 gramas chocolate meio amargo
- 200 gramas creme de leite
Modo de preparo
- Misture leite, amido de milho, essência de baunilha, leite condensado, creme de leite e chocolate branco.
- Leve ao fogo médio mexendo sempre até começar a levantar borbulhas.
- Conte 3 minutos e desligue o fogo.
- Espere o creme esfriar.
- Pique os 20 bombons de ouro branco.
- Derreta o chocolate meio amargo.
- Misture chocolate meio amargo derretido com 200 gramas de creme de leite.
- Leve a mistura ao microondas por 1 minuto.
- Misture bem a ganache.
- Coloque o biscoito maisena no fundo de um recipiente e umedeça com 100 mls de leite.
- Espalhe o creme sobre os biscoitos.
- Adicione os bombons picados.
- Jogue a ganache por cima do pavê.
- Leve à geladeira por pelo menos 5 horas.
- Decore conforme preferir e sirva.
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