Torta mousse refrescante com a combinação de maracujá e chocolate, finalizada com ganache e BIS. Uma sobremesa deliciosa para quem ama maracujá com chocolate.
Ingredientes
- 150ml Suco de maracujá
- 1 lata Leite condensado integral 8% gordura
- 300g Nata
- 1/2 xícara Leite em pó instantâneo
- 2 embalagens BIS
Ganache
- 80g Chocolate meio amargo
- 40g Creme de leite
Modo de preparo
- Coloque o BIS em volta de uma forma de 20cm e reserve
- Bata e coe o suco do maracujá e reserve
- Bata a nata bem gelada até atingir o ponto de chantilly
- Adicione o leite condensado seguido do leite em pó
- Coloque o suco de maracujá e bata até ficar firme
- Vire a mousse na forma de fundo removível
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas
- Misture o chocolate com o creme de leite para a ganache
- Leve a ganache ao microondas por 40 a 50 segundos e misture até o chocolate derreter
- Deixe a ganache esfriar na geladeira por 15 minutos
- Cubra a torta com a ganache e enfeite com BIS picado
Ver o vídeo completo no TikTok
Siga o chef