Rabanadas macias e saborosas recheadas com doce de leite. O pão é mergulhado em um leite temperado com canela, noz moscada e raspas de laranja, depois frito até dourar e finalizado com uma mistura de açúcar e canela.
Ingredientes
- 300 mls Leite
- 1/2 lata Leite condensado
- 1 colher de chá Canela em pó
- 1 pitada Noz moscada
- Raspas de laranja
- 3 gotinhas Essência de baunilha
- 3 Ovos
- Pão (brioche ou similar)
Preparo
- Óleo para fritar
Cobertura
- 1/2 xícara Açúcar
- 1 colher de chá Canela em pó
Recheio
- Doce de leite
Modo de preparo
- Misture o leite, leite condensado, canela em pó, noz moscada, raspas de laranja e essência de baunilha.
- Passe o pão (preferencialmente do dia anterior) na mistura de leite e depois nos ovos batidos.
- Frite as rabanadas em óleo bem quente até dourar.
- Escorra o excesso de óleo em papel toalha.
- Passe as rabanadas fritas na mistura de açúcar com canela em pó.
- Recheia as rabanadas com doce de leite.
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