Bolo gelado com massa fofinha e recheio cremoso de nata com leite condensado, morangos frescos e finalização com leite em pó. Refrescante e ideal para dias quentes.

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara açúcar
• 1 colher de chá baunilha
• 1/2 xícara óleo
• 1 xícara leite
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento em pó

Recheio

• 700g nata
• 1 lata leite condensado
• 1 e 1/2 xícara leite em pó
• 400g morangos frescos

Modo de preparo

1. Forre a forma retangular média com papel manteiga.
2. Misture os 6 ovos com açúcar e baunilha.
3. Adicione óleo e leite à mistura.
4. Acrescente farinha de trigo e fermento em pó.
5. Leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
6. Deixe esfriar completamente e corte ao meio.
7. Bata a nata, leite condensado e leite em pó na batedeira até ficar um creme volumoso (não bata demais para não talhar).
8. Pique os 400g de morangos frescos.
9. Monte o bolo alternando camadas de massa, creme e morangos (molhe com leite conforme necessário).
10. Leve à geladeira por 5 horas.
11. Finalize com leite em pó e sirva.

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Bolo gelado de ninho com morangos Massa: 6 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 colher de chá de baunilha 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Forma retangular média forrada com papel manteiga. Leve a massa pra assar em forno pré aquecido à 180g por 40-45 minutos, espere esfriar e corte ao meio. Recheio: 700g de nata 1 lata de leite condensado 1 e 1/2 xícara de leite em pó Bata tudo na batedeira até virar um creme mais volumoso, não bata demais pra não talhar. 400g de morangos frescos picados. Monte conforme eu mostro no vídeo ( molhei com leite) e leve pra geladeira por 5 horas. Finalize com leite em pó e aproveite!

♬ som original – Igor Rocha

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