Receita originalmente publicada porIgor Rocha (@igorochareceitas)

Bolo de chocolate com camadas de brigadeiro cremoso, morangos picados e cobertura em calda de chocolate. Um doce delicioso e sofisticado.

Ingredientes

Massa

  • 6 Ovos
  • 1 xícara Açúcar
  • 1 colher de chá Baunilha
  • 1 xícara Farinha de trigo
  • 1 xícara Chocolate em pó 50%

Recheio

  • 3 latas Leite condensado
  • 3 caixinhas Creme de leite
  • 200g Chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara Chocolate em pó 50%
  • 1 colher de sopa Manteiga
  • 500g Morangos picados

Calda

  • 4 colheres de sopa Leite condensado
  • 4 colheres de sopa Chocolate em pó 50%
  • 400ml Água morna

Modo de preparo

  1. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro apenas no fundo, sem untar as laterais.
  2. Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
  3. Para o recheio, assim que levantar borbulha tire 2-3 conchas de brigadeiro e reserve para cobertura.
  4. Mexa o restante do brigadeiro até ponto de recheio mais firme e deixe esfriar.
  5. Misture leite condensado, chocolate em pó 50% e água morna para fazer a calda.
  6. Monte o bolo com as camadas de massa, recheio de brigadeiro, morangos picados e cobertura, conforme vídeo.
@igorochareceitas

Bolo de brigadeiro com morango Massa: 6 ovos 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de baunilha 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 50% Modo de preparo no vídeo. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro só no FUNDO, não unte as laterais, e despeje a massa, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos! Recheio: 3 latas de leite condensado 3 caixinhas de creme de leite 200 gramas de chocolate meio amargo 1/2 xícara de chocolate em pó 50% 1 colher de sopa de manteiga Modo de preparo no vídeo. Assim que levantar borbulha tire 2-3 conchas desse brigadeiro, reserve pra cobertura, mexa o restante até ponto de recheio mais firme ( ponto do vídeo) e deixe esfriar. 500g de morangos picados. Calda: 4 colheres de sopa de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% 400 mls de água morna Misture tudo muito bem. Montagem e finalização no vídeo, façam que vocês vão amar! #bolo #morango #brigadeiro

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