A sobremesa francesa mais romântica que existe, com aquela casquinha crocante de açúcar que ninguém resiste. É leve, cremosa, cheira a baunilha e derrete na boca.
Ingredientes
500ml creme de leite fresco
4 gemas
6 colheres açúcar
1 colher de chá extrato de baunilha
Acabamento
açúcar
Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a baunilha e misture.
Aqueça o creme de leite até formar bolhinhas nas laterais da panela.
Incorpore o creme de leite aos poucos nas gemas. Deixe descansar e tire toda espuma e estoure todas as bolhas.
Asse em banho-maria a 160°C por 40 a 50 minutos.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
Na hora de servir, espalhe açúcar por cima e use o maçarico até formar a casquinha dourada e crocante.
CRÈME BRÛLÉE: a sobremesa francesa mais romântica que existe, com aquela casquinha crocante de açúcar que ninguém resiste. É leve, cremosa, cheira a baunilha e derrete na boca. Perfeita para surpreender no Dia dos Namorados! 💌 Gostou? Já manda pra aquela pessoa especial que vai ter que fazer pra você esse Dia dos Namorados! 😏❤️ 🍮 Ingredientes ✔️ 500ml de creme de leite fresco ✔️ 4 gemas ✔️ 6 colheres de açúcar ✔️ 1 colher de chá de extrato de baunilha 👩🍳 Modo de preparo 1. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione a baunilha e misture. 2. Aqueça o creme de leite até formar bolhinhas nas laterais da panela. 3. Incorpore o creme de leite aos poucos nas gemas. Deixe descansar e tire toda espuma e estoure todas as bolhas. 4. Asse em banho-maria a 160°C por 40 a 50 minutos. 5. Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por no MÍNIMO 4 horas (de um dia para o outro é ainda melhor!). 6. Na hora de servir: espalhe açúcar por cima e use o maçarico até formar a casquinha dourada e crocante. 🔥 💡 Sem maçarico? Esquente uma colher velha diretamente na chama do fogão e passe sobre o açúcar até caramelizar. Funciona muito bem! #CremeBrulee#SobremesaDoDiaDosNamorados#DiaDosNamorados
