Legumes frescos assados ao forno com uma marinada aromática de azeite, aceto balsâmico e temperos. Um acompanhamento saudável e saboroso.

Ingredientes

Tempero

  • 3 colheres de sopa Azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa Aceto Balsâmico
  • 1 colher de sopa Cúrcuma
  • 1 colher de chá Páprica Doce
  • 1 colher de chá Páprica Picante
  • 1/2 colher de chá Pimenta do Reino
  • 1 colher de chá Sal
  • Abóbora Cabotian cortada em cubos
  • Rabanetes cortados em cubos
  • 4 partes Cebola Roxa cortada em cruz
  • Cabeças de Alho inteiras
  • Tomates Cereja inteiros
  • Mandioquinha cortada em rodelas finas
  • Pimentões cortados em tiras
  • Alecrim Fresco

Modo de preparo

  1. Pré aqueça o forno em 220-240 graus.
  2. Adicione todos os temperos em uma tigela e misture bem. Reserve.
  3. Pique grosseiramente os ingredientes que serão assados.
  4. Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande.
  5. Acrescente a mistura de temperos e mexa bem para que se espalhe por todos os ingredientes.
  6. Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos até que fiquem dourados, observando se não queimar.
@bettoauge

Receita aqui👇 LEGUMES ASSADOS Ingredientes para temperar 3 colheres de sopa de Azeite de oliva 2 colheres de sopa de Aceto Balsâmico
1 colher de sopa de Cúrcuma
1 colher de chá de Páprica Doce 1 colher de chá de Páprica Picante 1/2 colher de chá de Pimenta do Reino 1 colher de chá de Sal (ou sal a gosto) ⠀ Ingredientes para Assar Abóbora Cabotian cortada em cubos Rabanetes cortados em cubos
Cebola Roxa cortada em cruz (4 partes)
Cabeças de Alho inteiras (com a “tampa” cortada) Tomates Cereja inteiros Mandioquinha cortada em rodelas finas Pimentões cortados em tiras Alguns ramos de Alecrim Fresco ⠀ Modo de preparo 1. Pré aqueça o forno em 220-240 graus. 2. Adicione todos os temperos em uma tigela e misture bem. Reserve. 3. Pique grosseiramente os ingredientes que serão assados. 4. Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande. 5. Acrescente a mistura da Marinada e mexa bem para que o tempero se espalhe por todos os ingredientes. 6. Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos (o tempo pode variar de acordo com cada forno, por isso é importante que você fique de olho para não queimar e se for necessário deixe mais tempo até que fiquem dourados) Gostou da receita?
Então lembra de curtir o vídeo!

♬ som original – Betto Auge

Ver o vídeo completo no TikTok

Siga o chef

@bettoauge

Receitas relacionadas