Bolo leve e saboroso perfumado com aroma cítrico delicado, preparado com azeite extravirgem e limão siciliano. Acompanhado de uma calda de limão refrescante, é perfeito para café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
Bolo
155g farinha de trigo comum peneirada
½ col de chá fermento em pó
¼ col de chá bicarbonato de sódio
¼ col de chá sal fino
3 ovos grandes
150g açúcar refinado
125ml azeite extravirgem
125ml leite
2 limões grandes raspas de limão
2 col de sopa suco de limão fresco
1 col de chá extrato de baunilha
Calda
2 col de sopa suco de limão fresco
1 col de sopa açúcar refinado
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 165°C.
Unte com azeite e forre o fundo de uma forma redonda com papel manteiga.
Numa tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal com um fouet.
Na batedeira, junte os ovos e o açúcar, bata em velocidade média por cerca de 2 minutos.
Adicione o azeite em fio à mistura de ovos enquanto bate em velocidade baixa.
Junte o leite, as raspas de limão, o suco de limão e a baunilha.
Misture delicadamente para incorporar.
Adicione os ingredientes secos e a farinha peneirada.
Despeje a massa na forma preparada.
Asse por 40 minutos a 93°C–96°C.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda aquecendo o suco de limão e o açúcar em fogo baixo apenas até o açúcar dissolver.
Mexa sempre e não deixe ferver.
Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos após assar.
Pincele a calda delicadamente sobre o bolo e regue com uma fina cobertura de açúcar de confeiteiro.
Quem também ama um bolinho recém-saído do forno? Este bolo de @azeitesabia com calda de limão-siciliano perfuma a casa inteira com um aroma cítrico e delicado! Leve, saboroso e fácil de preparar, é a escolha perfeita para o café da manhã, o lanche da tarde ou qualquer momento 💛 Bolo de azeite sabia e limão siciliano Ingredientes Bolo 155g de farinha de trigo comum peneirada ½ col de chá de fermento em pó ¼ col de chá de bicarbonato de sódio ¼ col de chá de sal fino 3 und ovos grandes 150g de açúcar refinado 125ml de azeite extravirgem 125ml de leite à sua escolha Raspas de 2 limões grandes 2 col de sopa de suco de limão fresco 1 col de chá de extrato de baunilha 2 colher de sopa de suco de limão fresco (para a calda de limão) 1 colher de sopa de açúcar refinado (para a calda de limao) Modo de Preparo Preaqueça o forno a 165°C. Unte com azeite e forre o fundo de uma forma redonda com papel manteiga. Numa tigela, misture com um fouet a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Na batedeira, junte os ovos e o açúcar, bata em velocidade média por cerca de 2 minutos. Adicione o azeite em fio à mistura de ovos enquanto bate em velocidade baixa. Junte o leite, as raspas de limão, o suco de limão e a baunilha. Misture delicadamente para incorporar. Adicione os ingredientes secos e farinha peneirada. Despeje a massa na forma preparada. Asse 40min a 93°C–96°C. Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Numa panela, junte o suco de limão e o açúcar e aqueça em fogo baixo apenas até o açúcar dissolver. Mexa sempre e não deixe ferver. Deixe o bolo esfriar na forma por 15 minutos após assar e, depois disso, pincele a calda delicadamente sobre o bolo e regue com uma fina cobertura de açúcar de confeiteiro.
