Receita originalmente publicada por@ammyejiri

Tirinhas de alcatra temperadas e decoradas com um cremoso creme de batata e queijo, acompanhadas por batata rústica crocante da air fryer.

Ingredientes

Carne

  • Azeite
  • 1 colher de sopa Alho
  • 600 g Alcatra ou carne da sua preferência
  • Sal
  • Páprica
  • Lemon Pepper
  • Chimichurri
  • Meia Cebola

Creme

  • 2 Creme de leite
  • 4 Batatas cozidas
  • 60 g Queijo mussarela
  • 1 colher de sopa Queijo parmesão

Batata Rústica

  • 3 Batatas
  • Lemon Pepper
  • Páprica Picante
  • Azeite

Modo de preparo

  1. Tempere a carne com sal, páprica, lemon pepper e chimichurri.
  2. Aqueça azeite e refogue o alho.
  3. Adicione a carne em tiras e cozinhe até dourar. Separe uma parte para decorar no final.
  4. Cozinhe as batatas até ficarem macias.
  5. No liquidificador, bata os cremes de leite, batatas cozidas, páprica, sal, queijo mussarela e parmesão até ficar bem homogêneo.
  6. Adicione o creme de batata na carne e mais fatias de queijo.
  7. Corte as 3 batatas em tiras.
  8. Coloque as batatas em tiras em uma tigela e acrescente sal, páprica, lemon pepper e páprica picante. Mexa bem.
  9. Coloque as batatas rústicas na air fryer a 180 graus.
  10. Sirva a carne com creme de batata decorada com as tirinhas de carne reservadas e acompanhe com a batata rústica.
@ammyejiri

Tirinhas de carne com creme de batata e queijo 🧀🥩🥔🤤 👉 Carne: • Azeite • 1 colher de sopa de alho • 600 g de alcatra ou carne da sua preferência (em tiras) • Sal • Páprica • Lemon Pepper • Chimichurri • Meia cebola Separe uma parte da carne para decorar no final. Adicione o creme de batata e mais fatias de queijo. 👉 Creme: • 2 cremes de leite • 4 batatas (cozidas) • Páprica • Sal • 60 g de queijo mussarela ou a gosto • 1 colher de sopa de queijo parmesão Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bate até misturar tudo muito bem. 👉 Batata Rústica: • 3 batatas • Sal •Páprica • Lemon Pepper • Páprica Picante • Azeite Corte as batatas em tiras, como mostro no vídeo. Coloque as batatas em tiras em uma tigela e acrescente os temperos. Mexa tudo até incorporar. Coloque na air fryer a 180 graus. #tirinhasdecarne #cremedebatata #carne #receitasimples #CapCut

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