Bolo de nível com massa branca macia, recheado com brigadeiro de chocolate branco e ninho, complementado com geleia de framboesa caseira.

Ingredientes

Massa

• 8 Ovos
• 150g Açúcar refinado
• 50g Açúcar refinado
• 2 col de chá Essência de baunilha
• 50ml Óleo
• 95ml Leite integral
• 170g Farinha de trigo peneirada
• 50g Amido de milho
• 1 pitada Sal
• 1 col de chá Fermento químico

Brigadeiro

• 3 latinhas Leite condensado
• 490g Creme de leite
• 25g Manteiga sem sal
• 120g Chocolate branco
• 50g Leite ninho

Geleia De Framboesa

• Framboesa congelada
• Limão
• Açúcar

Modo de preparo

1. Separe as claras das gemas dos 8 ovos.
2. Bata as claras com 150g de açúcar até formar picos firmes.
3. Bata as gemas com 50g de açúcar, essência de baunilha, óleo e leite integral.
4. Peneiras a farinha de trigo, amido de milho e fermento químico.
5. Misture os ingredientes secos à mistura de gemas.
6. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura.
7. Despeje em forma com papel manteiga no fundo.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.
9. Deixe esfriar e desenforme.
10. Para o brigadeiro, misture leite condensado, creme de leite, manteiga, chocolate branco e leite ninho.
11. Cozinhe até atingir a consistência desejada.
12. Prepare a geleia de framboesa com framboesa congelada, limão e açúcar.
13. Monte o bolo com as camadas e recheios.

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BOLO BRANCO COM RECHEIO DE NINHO E FRAMBOESA 🍰 Fiz meu bolo de niverrr e óbvio que vou ensinar pra vocêsss✨ Já sei que vai ter pergunta sobre as louças: são TODAS da @toolbox na rede vizinha ! Sou viciada nessa loja 😍 👩‍🍳 Massa: – 8 ovos (separar claras e gemas) – 150g açúcar refinado (p claras) – 50g açúcar refinado (p gemas) – 2 col de chá de essência de baunilha – 50ml óleo – 95ml leite integral – 170g farinha de trigo peneirada – 50g amido de milho – 1 pitada de sal – 1 col chá de fermento químico Despeje na forma, com papel manteiga no fundo e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aprox 40 a 45 minutos. Deixe esfriar pra desenformar. 🍫Brigadeiro: – 3 latinhas de leite condensado – 490g de creme de leite de caixinha e fresco (coloco uma pate de caixinha e uma parte do fresco – totalizando 490) – 25g manteiga sem sal – 120g de chocolate branco – 50g de leite ninho (opcional) Geleia de framboesa: – Framboesa congelada – Limão – Açúcar Coloquei nessa boleira de cerâmica lindíssima que tô usando MUITO!! Será que transformo fazer bolo de niver em uma tradição? 🤏💝💝 #bolo #aniversario #receita #fyp #brigadeiro

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